Comida de Grávida: Salmão com Molho de Limão e Ervas

Eu fui desafiada pelo meu sogro. Isso mesmo! Ele decidiu que ia comprar salmão e eu seria a entcarregada de preparar. O dia escolhido foi o último feriado. A família então, estaria toda reunida. Até os meus pais, meu irmão e os amigos do meu cunhado estavam lá. Até hoje só fiz peixe pra mim e pro Zé Luiz, salmão nunca fiz. E o medo de não dar certo...De fazer uma receita sem graça e desperdiçar o nobre peixe, que nasceu no rio, viveu no mar e quem sabe se deu tempo até de voltar ao rio para se reproduzir antes de parar nas minhas amadoras mãos. Pesquisei bastante e acabei criando minha própria receita. E não é que deu certo! Ficou delicioso, todo mundo amou e eu correspondi às expectativas do pai do meu amado (que nem sabia ainda que seria avô). Falando nisso...

Só descobri a gravidez na sexta-feira e no sábado todo mundo já estava sabendo. Foi muita emoção e alegria! Ainda tá bem no comecinho, acho que tem no máximo uns vinte dias rsrsrsrs. Mas já tô cuidando direitinho. Principalmente da alimentação. Aprendi que o ômega 3, gordura na qual o salmão é riquíssimo, é muito importante na gestação. Viu, já tava cuidando sem nem saber. Segundo um artigo do site bebe.com.br, quando consumido por mulheres grávidas, esse ácido graxo insaturado reduz a incidência de parto prematuro e melhora o peso da criança ao nascer, além de estimular a inteligência e a coordenação motora. É bom lembrar que a recomendação de consumo de peixes, é de no mínimo três vezes por semana. É uma marca difícil de atingir pra quem não mora em regiões litorâneas. Mas existem outros alimentos também ricos em ômega 3, como a linhaça. Falarei dela depois.

Ah, gostaria de agradecer todos os comentários carinhosos que recebi de vocês. Fiquei tão feliz! O meu filhote já tem um monte de titia virtual :)

Salmão com Molho de Limão e Ervas

Ingredientes
- Filés de Salmão
- Limão
- Sal
- Pimenta Branca Moída

Molho
- 1 caixinha de creme de leite
- suco de 1/2 limão (se quiser mais pode)
- 2 colheres (sobremesa) de mostarda
- salsinha bem picadinha (pode usar manjerição, sálvia, endro, entre outros)
- Sal

Preparo
Tempere os filés com o limão, o sal e a pimenta e deixe descansar por uns 10 minutos. Enquanto isso pré-aqueça o forno em temperatura média. Leve os filés ao forno por 15 a 20 minutos no máximo. Se o salmão estiver com o couro, deixe-o para baixo.

Molho
Misture todos os ingredientes. Deve ficar azedinho, mas do seu gosto.

Eu servi com ervilhas e ficou muito bonito. Eu achei né?! As fotos são do celular do Alê. Desculpe pelas poucas medidas, é que foi feito meio no olhômetro. Mas é tão fácil que você não vai errar.

Quero repetir essa receita loguinho.

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