Os Super-Poderes da Linhaça

Nem acredito que tem uma semana que não venho aqui. Essa semana voou e parece que não fiz nada. Ando num sono, sem vontade de fazer nada, e nem tenho feito muito mesmo. Eu não sabia que dava tanto sono no início da gravidez. Cada tempinho livre que tenho (e têm sido pouquíssimos), tenho aproveitado pra dormir. Mas eu não podia ficar mais tempo sem postar, eu gosto demais disso aqui e tava com saudade.

Então, como não tenho cozinhado muito, vou aproveitar pra falar um pouquinho da linhaça, que eu tinha comentado. Saiu na última edição da Revista Saúde um ótimo artigo sobre ela. O que eu vou escrever aqui veio de lá.

A linhaça, pra quem não sabe, é a semente do linho. Ela é rica em fibras, que aumentam a saciedade, e ainda tem substâncias que estimulam a produção de um hormônio controlador do apetite. Logo, pra quem quer emagrecer, ela é um forte aliado. Tá, mas e se a gente não precisa emagrecer, porque já estamos em ótima forma ( modesta hein!). Bom, ainda assim a versátil linhaça serve para nós. Ela é uma genuína fonte de ácido alfalinolênico, uma versão da gordura ômega-3. Além de proteger as artérias e os neurônios, o ômega-3 diminui o LDL, fortalece o sistema imunológico e evita processos inflamatórios. Como a dieta do brasileiro não é das mais ricas no nutriente, encontrado principalmente nos peixes de águas frias, investir na linhaça é uma alternativa para alcançar as cotas diárias.

E tem mais, outra substância da linhaça que merece atenção atende pelo nome de lignana. Trata-se de um composto fenólico com propriedades extremamente antioxidantes. Nos últimos anos, diversas pesquisas indicam que ele ajudaria a brecar a reprodução de células cancerosas, diminuindo o risco de tumores como os de mama, próstata e cólon. E o melhor: a linhaça está cheia dele. As lignanas também agem como fitoestrógenos, isso quer dizer que, no corpo, exercem as funções do hormônio feminino estrógeno. Assim, segundo alguns trabalhos, dariam uma ajuda e tanto para as mulheres que começam a enfrentar os primeiros sinais da menopausa, quando os níveis hormonais desabam.

E não para por aí não, se você quiser saber mais dá uma olhadinha na matéria da revista. Lá ainda ensina quanto e como comer a linhaça e conta outras curiosidades. Bora comer linhaça gente.