Calor x Animação

O calor tá tão forte que conseguiu tirar minha animação e inspiração para cozinhar. Tá bom, tirar não, mas diminuir bastante sim. É que no calor não dá vontade de comer nada, a gente fica "mole" e cansada até de não fazer nada. O que não é o meu caso, claro!

Ontem tentei fazer uma torta de linguiça para o maridão com farinha integral. Não sei, mas acho que, ou eu troco a marca da farinha, ou desito da tal integral. Nunca fica do jeito que eu acho que tem que ficar. Sei lá, fica esquisito, sempre parece que não assa direito. E pra completar ainda queimei o dedo no forno. Pelo menos o sabor não ficou ruim, quando esquentei no microondas, para comer hoje, ficou melhor. Tentei um pão também, ficou duro. Vai ver não é esse tipo de comida que se deve fazer quando o tempo está quente. Pelo menos foi a desculpa que encontrei: sobrou calor, faltou inspiração.

Mas para minha alegria, meu príncipe deu uma idéia, porque não fazer uma salada? É claro, porque não pensei nisso antes? A gente só pensa em saladas especiais no verão, mas no 'inverno' goiano... Há muito tempo queria fazer a salada Waldorf, mas desisti porque não encontrei salsão na feirinha aqui perto. Então achei a receita de uma salada relaxante. Era tudo que eu precisava. Fiz, adorei e vou compartilhar a receita que está na revista Nestlê com Você, de março desse ano. Fiz umas adaptações mínimas, mas vou colocar a original.

Salada Relaxante

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

Salada

- meio pé de alface americana picada

- meio pé de alface lisa picada

- 1 xícara (chá) de tomate cereja

- 1 pepino japonês em rodelas

- 150 g de peito de frango em tiras grelhado

Molho

- meia xícara (chá) de suco de maracujá

- 3 colheres (sopa) de vinagre

- 1 stick de Meu Segredo Maggi®

- 3 colheres (sopa) de mel

- 1 colher (chá) de maisena

Preparo

Salada - Em um saladeira, arrume as folhas com o tomate, o pepino e o frango e reserve.

Molho - Em uma panela pequena, misture o suco de maracujá com meia xícara (chá) de água, o vinagre, o Meu Segredo Maggi®, o mel e a maisena. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos após levantar fervura ou até engrossar. Espere esfriar. Sirva sobre a salada. Esse molho pode ser guardado em geladeira em um pote recipiente fechado por até dois dias.

"Este era pra ser um mini post. Empolguei!"

(Foto lá em cima de Tristano79)